RØD OG VARM

Akkurat som når man er forelsket:

4 porsjoner , 20 minutter

1 gul, hakket løk
2 hakkede hvitløksfedd
rapsolje til steking
2 ss tomatpure
2 bokser hakkede tomater
6 dl grønnsaksbuljong

fersk oregano eller basillikum

salt og pepper

kokte egg


* Surr løk og hvitløk i olje sammen med tomatpure`uten at det blir brunt

* Ha over hakkede tomater og buljong og kok i ti minutter oer svak varme

* Miks suppen jevn med en stavmikser og krydre med salt og pepper og oreagano/basillikum.

* server med harkokte egg og /eller rømmeklatt, eventuelt krutonger

VELBEKOMME !