naboens yndling. Gulrothummus

Naboen min ble så begeistret for denne gulrothummusen at hun vil bare ha mer og mer,

jeg fant oppskrift på Veganmisjonen.com og har prøvd meg frem litt og laget egne versjoner

Dette er min versjon, med lime;


- Kok fire-fem gullerøtter akkurat møre og skyll dem i kaldt vann, ha dem i en bakebolle e.l

- Ha oppi en pakke store hvite bønner

- tilsett saften fra en halv lime

- litt salt etter smak

- røkt paprikakrydder, ca en halv teskje

-ett hvitløksfedd

-ca halv teskje spisskummen

- litt chilipulver 

-  en potte frisk koriander

- 2 ss meierismør ( evt olje, husk at olivenolje gir olivensmak )

- bittelitt vann

Nå moser du alt dette sammen med en stavmikser

skvis noen dråper lime på toppen og pynt med korianderblader

kan brukes som pålegg og dipp

I kveld skal vi kose oss med dette sammen med lokalt Hveteøl  fra Lade gaard ;) !

-