Akkurat som når man er forelsket:
4 porsjoner , 20 minutter
1 gul, hakket løk
2 hakkede hvitløksfedd
rapsolje til steking
2 ss tomatpure
2 bokser hakkede tomater
6 dl grønnsaksbuljong
fersk oregano eller basillikum
salt og pepper
kokte egg
* Surr løk og hvitløk i olje sammen med tomatpure`uten at det blir brunt
* Ha over hakkede tomater og buljong og kok i ti minutter oer svak varme
* Miks suppen jevn med en stavmikser og krydre med salt og pepper og oreagano/basillikum.
* server med harkokte egg og /eller rømmeklatt, eventuelt krutonger
VELBEKOMME !
Mmmm, deilig. Skal absolutt prøves ;)
SvarSlett